Canestrelli - Nagerechten
Soort preparaat:
Nagerechten
Onkosten:
Easy
Bereidingstijd:
Kort
Beschrijving:
Deze lekkere koekjes komen uit de regio Genua en zijn niet alleen populair met kerstmis. Een speciale
delicatesse die genoten kan worden met koffie of als een snack!
Belangrijkste ingrediënten:
300g gemalen amandelen,
200g suiker,
6 eetlepel(s) oranjebloesemwater,
sinaasappelsiroop of marmelade,
poedersuiker,
wat boter
Bereidingswijze:
Meng de gemalen amandelen en de suiker goed. Kneed het oranjebloesemwater door het mengsel
totdat er een soepel deeg ontstaat.
Rol het deeg uit tot een vingerdikte en gebruik een uitsteekvormpje om de vormen uit de snijden
bijvoorbeeld een bloem.
Vet de bakplaat in met boter en bak vormpjes 15 ? 20 minuten in een voorverwarmde oven op 150?C.
Bestrijk met sinaasappelsiroop of marmelade, bestrooi met poedersuiker en laat het afkoelen.
